牡丹的花瓣和花粉中含有多种有益于人体的营养物质。牡丹的根茎叶花(花瓣、花粉)和种子中含有16种氨基酸和近20种微量元素，氨基酸总含量达14.294%;其中人体必须的苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸和占4.632%。

　　此外，还含有多种维生素(VB6、VC、VD、VE、VK)多种糖类(木糖、L阿拉伯糖、葡糖、纤维糖、异构酶糖等)和黄酮类等，具有防癌、抗癌和降血脂作用。

　　我们对比人体血液组织和牡丹组织体态根花部位的微量元素的含量比例以及土壤元素含量比例，呈现惊人的近似性。人体血液中的PH值最佳在7.4;而牡丹生态所需土壤的最佳PH值在7.8—8.3呈现，“花最宜，天下奇”的最美好状态。

　　牡丹花蕊茶具有养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老，常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满;能减轻生理疼痛，降低血压;对改善贫血及养颜美容有助益。